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Descrição do Produto

 

Apesar de ser relacionado diretamente com o chocolate, o Cacau em Pó Alcalino Black traz nutrientes benéficos à saúde, e também possui baixo teor de calorias e gorduras.

Com maior tempo de torra, o Cacau em Pó Alcalino Black possui um sabor mais suave que sua forma natural, porém mais amargo que o alcalino comum. Ele passa por um processo alcalinização que é responsável por deixar o seu pH menos ácido e mais solúvel .Apesar de perder um pouco dos seus nutrientes nesse processo de alcalinização, este farináceo proporciona saúde e bem estar a quem consome, que se deve, principalmente, a produção de serotonina e a presença de antioxidantes, fibras e minerais.

Sugestão de consumo: Com propriedades que o tornam mais solúvel e com um sabor menos ácido, o Cacau em Pó Alcalino Black é muito utilizado na culinária, em receitas de bolos, bolachas entre outros doces.

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